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Über uns

Auf unseren Reisen nach Nordafrika und Indien haben wir das vegetarische Essen als absolutes Vergnügen kennen gelernt. Als wir dann den Stadtkeller übernahmen, war für uns klar: Vegi muss auf den Teller. Um so richtig sattelfest zu werden, haben wir verschiedene Ernährungslehren durchdacht. Überall sind wir darauf gestossen, wie wichtig und positiv das Getreide für die menschliche Gesundheit ist. Tief beeindruckt hat uns die anthroposophische Lehre von den Zusammenhängen zwischen Getreide und Planeten, gleichzusetzen mit Prana, der Lehre der Feinstofflichkeit des Kosmos.

Stadtkeller